Натрий цикламаты 60-80 тор

Тор өлшемі: NF13 60-80
Түрі: тәттілендіргіш
CAS №: 139-05-9
Молекулалық формуласы: C₆H₁₂NNaO₃S
Молекулалық массасы: 201,219
EINECS: 205-348-9
Саны 20' FCL: 22MT
MOQ: 500KG

Сұрау жіберу

Сипаттама

Натрий цикламаты – сахарозадан шамамен 30-50 есе тәттілік күші бар кеңінен қолданылатын жасанды тәттілендіргіш. Термиялық тұрақтылығы, -үнемділігі және нөлдік калориялығы үшін бағаланады, ол жиі-калориясы төмен және қантсыз- өнімдерге қосылады. Іс жүзінде ол әдетте сахаринмен синергетикаланады, әсіресе диеталық сусындар, сағыздар және десерттерге арналған құрамдарда, мұнда қоспа әрбір жеке тәттілендіргіштің жағымсыз дәмін жасыру арқылы жалпы дәмдік қасиеттерін тиімді арттырады.

Негізгі артықшылықтар

Дәлелденген қауіпсіздік

1937 жылы Майкл Сведа синтездеген натрий цикламаты ұсынылған шектерде 90 жылға жуық қауіпсіз пайдалануға ие.

Жоғары тәттілік қарқындылығы

Сахарозадан шамамен 50 есе тәтті.

Нөл-Калория және нөлдік гликемиялық әсер

Құрамында калория жоқ және гликемиялық индексі (GI) 0-ге тең, бұл оны қантсыз{1}}диеталар үшін тамаша етеді.

Метаболизденбеген{{0}

Ағзаға сіңбейді немесе ыдырамайды, қандағы қант деңгейіне әсер етпейді.

Жылу-Тұрақты

Тәттілігін жоғалтпай пісірілген тағамдарға, джемдерге, желелерге және кәмпиттерге қолайлы.

Техникалық сипаттама

ТАҚЫРЫП	спецификация
Сыртқы түрі	Ақ, кристалды ұнтақ немесе түссіз кристал
Дәмі	Қарқынды тәтті
Тазалық с/%	98.0%~101.0%
Кептіру кезіндегі жоғалту (105 градус, 2 сағ)	0,5%-дан аз немесе оған тең
PH(100г/)	5.5~7.5
Жарық сіңіру мәні(100 г/л ерітінді)	0,10-нан аз немесе оған тең
Сульфат (SO₄) w/%	0,10-нан аз немесе оған тең
Арсеник	1PPM-ден аз немесе оған тең
Анилин	1PPM-ден аз немесе оған тең
Ауыр металдар(Pb)	10PPM-ден аз немесе оған тең
Селен	30PPM-ден аз немесе оған тең
Мөлдірлік	95% артық немесе тең
Циклогексиламин	10PPM-ден аз немесе оған тең
Дициклогексиламин	1PPM-ден аз немесе оған тең
Сульфамин қышқылы с/%	0,15-тен кем немесе оған тең
Жалпы колиформды бактериялар (cfu/г)	< 100 cfu/g
ішек таяқшасы(MPN/г)	Жоқ
Сальмонелла (/25 г)	Жоқ
Жалпы аэробты мезофильді бактериялар (кфу/г)	< 100 cfu/g
Қалыптар мен ашытқы (cfu/г)	< 100 cfu/g